Pisang Coklat Keju

Assalamu'alaikum..

Alhamdulillah kerjaan lagi lowong, sempatin ngeposting dulu lah. mau review hasil contekan resep yang di posting sama Mba Hesti's Kitchen tentang Brownies Pisang. 

Ada sedikit cerita nih di balik pembuatan brownis pisang ini. Sehari sebelum buat  saya masih dalam posisi kerja. Sewaktu itu harus routing approval ke kantor Manager. Minta tolong ni sama driver yang lagi standby di kantor. pas ngebuka pintu mobil, langsung kecium dah wangi khas pisang ambon. nyari2 sumber wangi, dapet juga tu pisang ambon di atas dashbord. 

Mungkin si driver tau kali ya saya ngeliatin tu pisang muelulu. tiba2 langsung nawarin. "Makan pisang Mba Putri, tapi pisangnya sudah mateng betul. anak-anak ga suka". lampu hijau ni si driver nawarin pisang. Saya bilang "Wah justru pisang yang gini pak bagus dibuat kue. Rasa & aroma pisangnya jadi keluar". Begitu selesai routing approval dan balik ke kantor sendiri, Bapak driver tadi langsung bawain pisang itu ke ruangan saya. aaah senangnya saya pikir bisa simpan dulu kulkas. ntr ada waktu langsung buat Brownies pisang yang resepnya sudah dari beberapa bulan yang lalu nunggu antrian buat dieksekusi:)

2 hari setelah itu, berita duka datang dari tengga depan rumah. Suaminya yang sudah sakit sekitar 34 hari di panggil Allah SWT. Semoga almahum ditempatkan di sisi Allah SWT yang paling indah,  keluarga yang ditinggal selalu diberikan ketabahan & kesabaran. Amiin. Karna tetangga dan juga masih ada hubungan keluarga denga Abah saya, saya putuskan hari itu ijin nguli dulu karna mau melayat. setengah hari berada dirumah duka saya balik ke rumah.

Seperti biasa kalau sudah tidak ada kerjaan seperti ini akhirnya bosan sendiri coba2 buka kulkas. keliatan deh tu pisang pemberian driver kantor. si pisang sepertinya sudah melambai-lambai ke saya minta di eksekusi. dengan seyum bahagia langsung dah saya eksekusi.

Pisang saya kupas dan timbang, alhamdulillah cukup untuk buat satu resep brownies pisang. liat persediaan coklat, masihh cukup. Haseeekkk,, jadi juga ni bikin brownies pisang. kenapa milih resep ini. karna simpel banget ga harus keluarin mixer. Malesnya lagi merajela Chiiiiinnn. oven juga masih ada di samping kompor, sehabis buat Wijen Keju Krispi kemaren belum di beresin:)

Timbang-timbang, lelehin coklat, campur-campur adonan naaaahh pas mau nyampurin terigu ke telur baru nyadar ternyata prosesnya itu ketuker. hahahahahah,, pengaruh ngantuk karna semalam begadang ni. Step yang benar adalah lelehan coklat yang sudah dicampur dengan gula & minyak di campur pure pisang, kemudian di masukkan telur terakhir baru diaduk dengan campuran bahan kering ( Teigu & Coklat bubuk). Lah saya prosesnya terigu dan coklat bubuk saya campur dengan lelehan coklat+gula+margarin, trus masukin pure pisang terakhir baru kocokan telur. Baru nyadar stepnya salah waktu adonan sudah masuk ke oven & make sure ke resepnya. Tepok jidat deeeh, tapi ga apa lah. Paling tidak adonan bisa tercampur..Hahahahah alasan untuk menyenangkan hati.

Dan setelah jadi alhamdulillah uenak,, pisang ketemu coklat emang juara banget. Kebetulan masih ada Stok keju , topingnya aku kasi parutan keju deh. Walaupun teksturenya chewy fudgy gitu, tapi teteup uenak dan laku keras. Next time mau nyoba yang telurnya di kocok dengan Mixer deeh. Mau liat mana yang lebih diminati:)

Resepnya bisa di liat di blognya Mba Hesti's Kitchen yang ini yaa. Terima kasih Mba Hesti sudah menginspirasi saya dari resep-resep masakannya:*

Ngambil Potonya Pas lagi jaga Toko sama Mama, yang jadi background bukan sponsor yaa:D